domingo, 27 de mayo de 2012

Barranco del Coronel

El viernes pasado hice una visita al barranco del Coronel, en la sierra Calderona, con el fin de hacer unas fotos para completar un trabajo sobre erosión del suelo que estamos acabando para la carrera. Nos llevamos una grata sorpresa al ver que el estado de conservación era mejor del que nos pensábamos, aunque si que hay algunas zonas donde la perdida del suelo es casi total, vamos que solo queda piedra. Nos encontramos con una pinada de pino halepensis, acompañada de jaras, lentiscos, coscoja, etc.  En las zonas más conservadas habían encinas, procedentes de rebrote no de bellota. En los barrancos habían adelfas, chopos. En las zonas más pedregoso, habían gramíneas como la brachipodium rectusum, romero, tomillo, esparto, la albaida... Es muy vistoso los cambios de suelo que hay en esta zona. En su mayoría es silíceo, pero hay zonas de material calcáreo, por ello encontramos suelos rodenos, rojizos y con tonalidades como moradas, y otras zonas de suelo blanco...  Aunque creo que lo que más nos gusto fue que al llegar a la zona más alta, nos encontramos con una finca donde se crían caballos, la masía del Coronel. Era un sitio precioso, no solo la finca en sí, si no, los pastos y los cultivos de almendros y olivos que habían en sus alrededores. Los caballos eran precioso y para más muestra un botón... os pongo algunas de las fotos que hicimos. Espero que os gusten.
zona con suelo erosionado
barranco del Coronel

Fruto de la Jara Blanca 


Pino halepo saliendo de una fisura de rocas

olivos de la Masía del Coronel

Los caballos del Coronel :)

Campos y pinada, suelo rojizo

Zona de transición cultivo-matoral. Suelo con tonalidad purpura

martes, 17 de enero de 2012

San Antonio

Hoy no pensaba escribir, porque ando liada y quería esperarme un poco más pero ayer fue 17 de enero, el día de San Antonio, el patrón de los animales, y para mi es un día especial. No solo es por mi Tolo, es que San Antonio es el Patrón de mi pueblo y me da mucha morriña no poder estar en casa celebrando nuestras tradiciones con mis amigos y familia. El día 16 por la tarde llevamos a bendecir a nuestros animales y después de dar la vuelta a la tradicional hoguera, recogemos nuestro rollo de anís bendecido y lo compartimos con nuestras mascotas... bueno, Tolo ni lo huele, pero mucha gente lo comparte con sus animales. Esas pequeñas bestias que se hacen de querer y se convierten en uno más de la casa. Y al día siguiente, subimos en romería a nuestra pequeña ermita y pasamos el día rodeado de nuestros amigos. Nos levantamos superpronto, subimos a la montaña donde esta la ermita con las chuletas, la bebida, las mesas, sillas... lo que haga falta y más!!! y después volvemos a bajar para subir con todos y recoger las tradicionales pañoletas, yo creo que nos las coleccionamos, compramos tickets para la rifa del cordero de los Quintos, la manzana de caramelo...


Estas cosas no las aprecias hasta que no estas fuera de casa y no puedes ir. Es que para los betxinenses (es decir, los nacidos en Betxí) nuestra "muntanyeta de Sant Antoni" es un símbolo de nuestra identidad como pueblo. Yo cada vez que voy de viaje con amigos y pasamos lo suficientemente cerca, como para ver la ermita desde la autopista, no puedo aguantarme sin decir orgullosa "Mira! Esta es la muntanyeta de Sant Antoni, ya estamos en mi pueblo".

Me estoy leyendo y pienso que los examenes me han vuelto loca... jajajaja

Después de esta larga divagación sobre las tradiciones de mi pueblo... os presento a Tolo.  Ese gato cabroncete, que me hace sonreir tantas veces...

Y es que cuando lo traje a casa, pasaba una época en la que me sentía muy sola y la verdad es que me vino muy bien tenerle y cuidarle. Y aunque dicen que no es muy cariñoso, siempre lo tengo detrás, viene a recibirme cuando llego a casa, me da apoyo moral cuando estudio (y me hace de sujetapapeles) y duerme a los pies de mi cama.

Yo creo que todos los que tenemos mascotas les tenemos mucho amor, aunque a veces se porten mal y nos rasquen las puertas, nos muerdan los zapatos o nos hagan alguna trastada... Y es muy duro cuando se nos van porque, como he dicho, al final llegan a ser uno más de la familia.

Y por último, y no por ello menos importante, Sholled off me ha dado un premio-tag. 


Y ahora es cuando yo tengo que explicaros 5 manías raras que tengo... Tengo muchas más...

- Cuando estoy comiendo, siempre me dejo lo que más me gusta para el final. Y no suelo mezclar los alimentos... es decir, primero me como la carne, luego la verdura o las patatas... Eso si como en plato, claro...
- Esto me pasa desde que tengo migraña, pero ahora me encanta el silencio... la música también, pero necesito de algunos momento de tranquilidad de silencio absoluto y sobretodo cuando estudio me molesta TODO. Sin embargo me gusta escuchar música por la mañana, para despertarme (y no lo hago más por no molestar a mis compañeros de piso).
- Me gusta limpiar cuando no hay nadie en casa. Sola.
- No puedo dormir sin calcetines. Porque tengo dos pies como dos polos!
- Ah! la más rara... las cucharas pequeñas... odio las cucharas que son de dos materiales, es decir, la cuchara de metal y el mango de plastico. Me gustan que sean todas de metal. Me pasa con todos los cubiertos pero sobretodo con las cucharas pequeñas.

Y os voy a dejar una más de regalo jejejeje
-No puedo usar colores de plastidecor, porque se me parten en la mano. Soy zurda, no cojo correctamente el lápiz, se me doblan los bolis bic, y los plastidecor duran segundos en mis manos... Hago mucha fuerza al cogerlos y los parto por la mitad.

Aghadir, si te animas a contarnos tus manías... te nomino al premio-tag

Pues eso es todo por hoy! Muchos besos y "Visca el pare Sant Antoni" JAJAJAJAJA

lunes, 2 de enero de 2012

Tarta de quesitos de "caserio"


Un día fui a cenar con mis padres y sus amigos a la tradicional cena de carne de toro que se celebra durante las fiestas de mi pueblo, y una amiga de mi madre trajo esta tarta fría. Me gustó tanto que no dudé en pedirle la receta jajajaja. La verdad es que me encanta.

Ingredientes:
   1/2 litro de nata
1 vaso de leche
8 quesitos del tipo "caserio"
1/2 vaso de azúcar
1 sobre de cuajada
Caramelo
Galletas tipo maría

Elaboración:

Ponemos a calentar la nata a fuego medio.

Mientras ponemos en el vaso de la batidora los quesitos, el azúcar, la cuajada y la leche y lo batimos todo junto para que no nos queden grumos luego.

Después lo añadimos a la nata y removemos todo el rato para evitar que la mezcla se nos pegue al cazo.
Cuando empiece a hervir retiramos del fuego y continuamos moviendo. Volvemos a poner al fuego y lo retiramos de nuevo cuando empiece el hervor. Esto lo repetimos dos o tres veces más hasta que espese la mezcla un poco. La razón por la que lo retiramos es para que no se nos queme y se nos quede pegado en el cazo. Si aún así se te quema, cuando lo vayas a echar en el molde, hazlo pasar por un colador para evitar tener los grumitos del quemado.

Cogemos un molde y le ponemos caramelo en el fondo. Si no tienes caramelo lo puedes hacer con azúcar y agua... vamos el típico caramelo de toda la vida. Si te da pereza, en el supermercado venden caramelo ya hecho.

Cuando ya tengamos el molde con caramelo y la mezcla haya espesado, vertemos la mezcla en el molde, lo dejamos reposar un poco y lo cubrimos con las galletas maría. Por último lo metemos en la nevera un par de horas hasta que cuaje.

Una vez cuajado, desmoldar, servir y comer xD

Si no quieres ponerlo en un molde grande, lo puedes poner el las cazuelitas de las natillas y colocar la galleta en el medio y así lo tienes en porciones individuales. 

P.D: por razones técnicas os subiré las fotos otro día, mil perdones

Feliz año 2012

Estos últimos días del año he estado visitando muchos blogs y en casi todos ellos se hacia balance del año pasado o listas de buenos propósitos para el siguiente, o las dos cosas. Yo no he hecho balance aún y no sé si debería.  En el 2011 he perdido a gente que ha sido importante en mi vida y los echo mucho en falta.
En definitiva, os deseo a todos que lo mejor del 2011 sea lo peor de 2012. Que todo os vaya a mejor.
Que en los momentos de angustia encontréis el abrazo de alguien querido que sepa calmar vuestro dolor y que  los momentos de alegría podáis compartirlos con todas las personas a las que queréis.

Muchos besos a todos y que tengáis un feliz 2012