Brownie

Esta receta va dedicada a Laure!!!

Utensilios que necesitamos...

Una taza grande, una cuchara, un tenedor, un bol grande, un molde para el brownie...

Ingredientes:

200 gr de chocolate para fundir. (de nestle o de hacendado, como quieras)

200 gr de azucar

200 gr de mantequilla

4 huevos

40gr de harina (más o menos una taza de café)

nueces (opcional)

Procedimiento a seguir:

1-. Pon el horno a calentar a 180ºC y unta el molde con mantequilla y le pones harina que se quede pegada en la mantequilla y por todo el molde. Lo que no se quede pegado lo tiras, tienes que poner poca harina pq esto es solo para que no se te pegue el pastel.

2-. Funde la mantequilla y el chocolate. Esto lo puedes hacer de dos formar... o pones la mantequilla y el chocolate y lo pones 1 minuto al microondas (no lo pongas a máxima potencia más vale ponerlo un poco más de tiempo, que que se queme) y luego lo mezclas con la cuchara hasta que se quede todo homogéneo) o lo fundes al baño maría (que no en mi baño) removiéndolo todo.

3-. Ahora pillas el bol, y rompes los 4 huevos y los bates ( si lo quieres hacer en plan guay tienes que batir primero las claras hasta que estén a punto de nieve y luego le añades las yemas). Ahora le pones el azúcar y lo mezclas todo. Y le pones la harina y lo vuelves a batir. Importante que no se te queden grumos de harina. Y por último le pones el chocolate mezclado con la mantequilla y lo remueves todo. Se tiene que quedar todo marroncito y un poco espeso. Es importante que el chocolate y la mantequilla no estén muy calientes, porque se te puede cuajar el huevo.

4-. Lo último es ponerle nueces, si quieres y si no quieres... lo pones en el molde y 30 minutos al horno, que has calentado a 180ºC (por arriba y abajo). A la media hora, pilla un palillo y lo pinchas si sale manchado de chocolate aun no esta... dejalo un poco más pero no te distraigas. Nada de WOW ni XBox después de la media hora. Cuando esté lo sacas del horno.

5-. Lo ideal es servir calentito y acompañado de helado de Vainilla.

Pongo una foto de uno que hice para mi cumpleaños de hace unos años y cuando haga otro, subiré el video. Besos para ti y para Laura.